お初釜に金箔入り抹茶 錦彩 Matcha with Gold flakes "Kinsai"

お茶を楽しむ毎日に彩りを。代々伝わる技で丹精込めて挽き上げた香り豊かな安らぎのひとときを、金色の輝きとともに。
Please enjoy the rich taste of traditional Matcha with gold flakes.

錦彩シリーズ Kinsai Series

宇治茶は、千数百年の王朝文化を誇る京都・奈良の地に、山城・宇治を中心に育まれております。恵まれた自然条件と伝統の技術により生産される特有の旨味のあるお茶は、都人に愛されてきました。この宇治茶は千利休を中心とする茶道と、売茶翁に始まる喫茶の普及によって、茶を中心とする生活文化を支え、精神文化「茶の心」として育まれてきました。
Uji-cha has mainly been produced in Yamashiro and Uji that are on the borders of the ancient capitals of Japan,Kyoto and Nara.Thanks to the ideal natural environment and geographical conditions for growing good tea as well as the traditional producing methods,Uji-cha has its unique umami(savory taste) that hasa been loved by people in the ancient capitals.Since Sen-no-rikyu established the tea ceremony and Baisa-o promoted the custom of drinking tea among citizens during the middle age,Japanese tea has been playing an important role in everyday life and spiritual culture in Japan.

抹茶の点て方 How to prepare Matcha

①抹茶はダマにならないように、最初にふるい等でこしておきます。茶筅はあらかじめぬらしておきます。
②茶碗にお湯を注ぎ、茶碗をあたためます。
③お湯を捨てて、水滴が残らないようにふきんできれいにふきます。
④茶碗に抹茶を1.5g(茶杓山盛り1杯半)いれます。
⑤80℃にさましたお湯60mlをいれます。
⑥最初に茶筅でダマにならないように軽くかき混ぜます。
⑦茶筅を勢いよく前後に振り充分に泡立てます。
⑧茶筅をゆっくり動かし、表面の泡を細かくし出来上がりです。

①Put Matcha powder through a strainer, and dip the tips of Chasen (tea whisk) into water a little bit
②Pour hot water into the bowl to warm it up.
③Discard the water.Wipe the bowl with paper towel or bnapkin completely.
④Place 1.5g of Matcha powder into the bowl.
⑤Pour 60ml of hot water (80℃) there.
⑥Dissolve the powder slowly with a bamboo whisk.
⑦Then move the whisk back and forth quickly like writing a letter M or N to make bubbles on the surface.
⑧Move the whisk slowly on the surface to make fine bubbles.

寸法  Dimensions

商品寸法 直径6.5cm×高さ10.5cm
化粧箱寸法 縦7.5cm×横11.5cm×奥行き8.0㎝
Container:6.5cm in diameter×10.5cm in height
Box: 7.5cm×11.5cm ×8.0cm

賞味期限  Best before

賞味期限:容器に記載(製造日より120日
お茶は鮮度が大切です。開封後はお早めにお召し上がりください。
Best before: Shown on the container (120days from the production date)
Please use up the tea leaves as soon as possible after opening the package.