◆宇治新茶 煎茶八十八金 の予約販売を開始しました！
１年に１度のお茶の旬の季節がやってまいりました。お待たせいたしました、ついに4月中旬より、宇治新茶の予約受付を開始いたします。今回は、そのなかの「煎茶八十八 金」シリーズをご紹介いたします。
温暖な気候の土地から芽吹き、摘み取られる「新茶」。その中でも、宇治新茶のシーズンは、最も香りと味のバランスが良いといわれている「八十八夜」の頃に訪れます。「八十八夜」とは、立春から数えてちょうど88日目にあたる日のことで、今年は5月2日になります。
宇治新茶「煎茶八十八金」は、その最も美味しい頃に摘まれた茶葉をブレンドし、仕上げた香り高い宇治新茶です。
摘んだばかりの「新茶」は、１年の中で最もフレッシュな香りが強く、豊かな旨味にあふれていますが、「八十八夜」の頃はその香りと旨味のバランスが最も優れているといわれているのです。
当社の宇治新茶は、やわらかい新芽そのものがもつ、摘みたての「香り」を最大限に活かすため、必要以上に葉を傷つけることはせず、低温で丁寧に火を入れて仕上げるなど、細部に至るまでこだわり抜いてお作りしております。
そうして仕上げた「煎茶八十八金」は、透きとおる黄色みがかった液色をもち、湯気とともにたちのぼる香りと、口の中で広がる豊かな旨味は絶品。
福寿園が自信をもってお届けする宇治新茶を、どうぞこの機会にご賞味くださいませ。
