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| □季節限定 「京オペラ抹茶九重 檸檬」のご案内□ 昨年新発売し、ご好評いただいた、季節限定の抹茶オペラケーキが再登場です！ 茶農家出身のお茶を知り尽くした専属のパティシエが、一つ一つ心を込めてお作りしている 檸檬の風味さわやかなケーキです。 |
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| このケーキは名前のとおり、歌と音楽が幾重にも重なるオペラをイメージしながら、 アーモンドの生地、抹茶と檸檬のクリームを九層に重ねて仕上げました。 アーモンドの贅沢な味わいと、ほろ苦い抹茶の風味が舌の上で混ざり合い、 そこに檸檬の酸味が加わることで、夏らしい爽やかなハーモニーを奏でております。 九重(ここのえ)の積み重ねられた深い味わいに、受け継がれてきた宇治茶の伝統を感じて いただければ幸いです。どうぞこの機会にご賞味くださいませ。 （※盛付写真のデコレーションは同封しておりませんので、あらかじめご了承ください。） 「京オペラ抹茶九重 檸檬」を見る |
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| □季節限定 「水出し茶 都の風」シリーズのご案内□ 京の都の風にのせて、爽やかな香りと深い味わいをお届けしたい、と作られたこのシリーズ。 通常の商品よりも、葉を細かくして仕上げているので、抽出に時間のかかるお水でも しっかりしたお味が出るようになっております。 |
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| また、冷たく冷やしても舌に味わいが残るよう、「火入れ」と呼ばれる工程を丹念に行い、 香ばしい風味が楽しめるようにしました。 商品は、「煎茶」「かぶせ茶」と2種類の茶葉をご用意しております。 より爽やかな風味を愉しみたい方には「煎茶」、 ほんのりとした旨味を愉しみたい方には「かぶせ茶」がおすすめ。 暑い夏の日々、どうぞ当店の水出し茶で乾いた喉を潤してください。 |
