もうすぐ6月30日。この日は「夏越の祓（なごしのはらえ）」と呼ばれる催しが各地で行われます。
「夏越の祓」は、半年の間に心身に溜まった穢れを落とし、残り半年の息災を祈願する神事。京都の神社などでも、「茅の輪（ちのわ）」という、くぐることで穢れを払う注連縄の輪が設置されるなどし、半年元気に過ごせますように、と各々祈りをささげます。
そんな日に食べられるのが、伝統的な和菓子「水無月（みなづき）」。
京都で一般的なこの風習は、はるか昔、宮中で行われていた、氷を口にして夏を乗り切る「暑気払い」の行事に由来します。
当時の氷は大変貴重なもので、庶民が口にできるものではありませんでした。そこで、三角に整えたういろうを氷に見立て、甘く煮た小豆をのせたお菓子が生まれました。これが「水無月」です。
赤い色の小豆は古くから厄除として邪気を払うとされており、とても縁起の良い食べ物です。現在では白いういろうに限らず、抹茶や黒糖を入れて作られたものもあります。
今回は、インスタライブでもご紹介した、当社商品「コールグリンティー」を使って作る、とっても簡単「抹茶水無月」の作り方をご紹介します。
＜材料（6切れ分）＞
・牛乳パック：1個（空パックを開かずに洗ってください）
・小麦粉：１００g
・甘納豆：１００g
・コールグリンティー：４０g
・砂糖：４０g
・水：３００㎖
＜作り方＞
1. 小麦粉（ふるっておく）、コールグリンティー、砂糖、水をダマにならないようによく混ぜる。
2. 1と甘納豆を牛乳パックに入れて横にたおし、牛乳パックの口を閉じる。
3. 電子レンジ、600Wで8分間加熱する。
4. 粗熱がとれたら、三角形に切り分けて、器に盛る。
たったこれだけ！
今日みたいに暑い日は、抹茶に氷を入れて冷たくして飲むのもおすすめ！先日入荷したばかりの、軽やかでやさしい旨味の「新茶抹茶」を点て、氷を浮かべてみました。見た目も夏らしく、涼やかな気持ちになれますね。
今年は水無月と抹茶でお茶時間を過ごしてはいかがですか？そして、7月以降も元気に過ごしていきましょう！
＜インスタライブの模様はこちら＞
【福寿園】 6月インスタライブ＜本日使った商品はこちら＞
・冷茶 コールグリンティー・新茶抹茶
福寿園オンラインショップでお求めいただけます。どうぞそちらもご覧くださいませ。
