寒い季節に朝茶習慣
ひんやりとした朝ほんの少しだけ早く起きて熱めに入れたお茶を飲んでみる 冷えた体は内からあたたまり、緑茶のほんのりとした渋味は、眠気の残るぼんやりとした気持ちをキリっと引き締めてくれます 「朝茶は福が増す」とい...
ひんやりとした朝ほんの少しだけ早く起きて熱めに入れたお茶を飲んでみる 冷えた体は内からあたたまり、緑茶のほんのりとした渋味は、眠気の残るぼんやりとした気持ちをキリっと引き締めてくれます 「朝茶は福が増す」とい...
病院や介護施設では、褥瘡(じょくそう:床ずれのこと)の防止のために緑茶で利用者の身体を拭くことがあるそうです。これは緑茶に含まれるカテキンには、抗菌効果があるからです。 [カテキンの抗菌効果と、有効な細菌] カテキンは、...
朝晩は寒くなり、徐々に冬の足音が近づいてまいりました お茶の旬は初夏といいますが、実はお抹茶の旬は、本来この頃に訪れます 抹茶の原料は、碾茶というやわらかな茶葉です 茶事において、初夏に摘まれた新茶の碾茶は、その時に飲む...