脂溶性ビタミン

水に溶けない脂溶性ビタミンは全部で4種類あり、緑茶に含まれるのは、ビタミンA、E、Kの3種です。 これらの成分は湯に浸しても茶殻に残ってしまうため、摂取するには茶葉そのものを食べる必要があります。 表:茶葉に含まれる脂溶...