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朝晩は寒くなり、徐々に冬の足音が近づいてまいりました お茶の旬は初夏といいますが、実はお抹茶の旬は、本来この頃に訪れます 抹茶の原料は、碾茶というやわらかな茶葉です 茶事において、初夏に摘まれた新茶の碾茶は、その時に飲む...

先日より販売を開始しました、京都福寿園 茶師厳選「熟成玉露」 このお茶には、茶師のさまざまなこだわりが詰め込まれています当社では、何回かに分け、このお茶のこだわりをご紹介させていただきます 本日は茶葉のお話です 熟成玉露...

毎年ご好評頂いている冷茶シリーズ、「冷茶煎茶 ティーパック」。 お水につけて、冷蔵庫に入れておくだけで渋味の少ないまろやかな水出し煎茶ができあがります 水分補給のためのマイボトルに、氷水と一緒に入れて持ち歩くのもおすすめ...

夏休みのおやつといえばかき氷 シロップは、濃いめに作った コールグリンティー 冷茶コールグリンティー100g袋入 540円（税込） 今日のトッピングは、あんこと抹茶わらびもち 抹茶(まっちゃ)わらびもち1個入 74g入 ...

今年は気温の変化が激しい日々が続く、芒種の候。寒かったり蒸し暑かったり、目まぐるしい変化に、お疲れ気味のこの時期。そんな日々に、身体にやさしいほうじ茶のティータイムはいかがですか。 肌寒い日や冷房の強い部屋では、あたたか...

お店に鮎のお菓子が並ぶと“夏が来た“とワクワクします。 久しぶりにお抹茶を点ててゆっくりお茶時間。  ガラスの抹茶碗で涼やかに 今日の抹茶は「山月の白」旨味と渋味のバランスがとれた私の定番です。 山月の白 20g缶入　1...