冷茶京涼
京の涼しさを宇治茶に思いを込めて。鴨川の川床や、貴船の川床に涼を求めて都人は趣向をこらして楽しみました。「冷茶京涼」を冷水でゆっくりと淹れるのも良し、肌湯(体温ぐらいの湯)で淹れて、氷を浮かべるも良し、思い思いの冷茶を語らいながら、つくる楽しさとともにお味わいください。覆下栽培(おおいしたさいばい)特有の旨みを引き出した玉露を、水でも淹れやすいように葉を細かくし、火入れをしました。冷たい水でじっくりと出すことにより、コクのあるまろやかな風味を引き出すことができます。口当たりがよく、くつろぎのひとときにさっぱりとした味わいをお楽しみいただけます。
お好みのお詰合せいたします。
特徴
一番茶の新芽の伸びだした頃から茶園に覆いをかけ、
ほぼ完全に日光をさえぎった状態で栽培した
茶葉を蒸す、揉む、乾燥するといった工程を経て作られたお茶です。
日光をさえぎることで旨みのもとであるテアニンが渋みのもとで
あるカテキンに変化するのを抑えられるので、
渋みが少なく旨味が豊かで濃厚な味わいがあります。
低い温度でゆっくり時間をかけて淹れておたのしみください。
サイズ
寸法 商品寸法 直径7.5p×高さ4p
賞味期限:製造日より270日
お茶は鮮度が大切です。開封後はお早めにお召し上がりください。
京涼煎茶とのお詰合せも可能です。
詰合せ商品も多数ご用意しております。
淹れ方
おいしい淹れ方
冷茶ポットに2袋を入れ、一度沸騰させて冷ました水500mlを注ぎ、
蓋をして軽く振ってから冷蔵庫に入れます。
約2時間後、冷水ポットを上下に振ってからティーパックを取り出してお飲みください。
お湯で淹れる場合(一人分)
急須にティーパック1袋を入れ、一度沸騰させて40℃に冷ましたお湯60mlを注ぎ、
約4分おいて氷を入れたグラスに注いでください。
冷茶ポットに2袋を入れ、一度沸騰させて冷ました水500mlを注ぎ、
蓋をして軽く振ってから冷蔵庫に入れます。
約2時間後、冷水ポットを上下に振ってからティーパックを取り出してお飲みください。
お湯で淹れる場合(一人分)
急須にティーパック1袋を入れ、一度沸騰させて40℃に冷ましたお湯60mlを注ぎ、
約4分おいて氷を入れたグラスに注いでください。
