宇治新茶 煎茶八十八 50g袋
温暖な気候の土地から芽吹き、摘み取られる「新茶」。
その中でも、宇治新茶のシーズンは、最も香りと味のバランスが良いといわれている「八十八夜」の頃に訪れます。
「八十八夜」とは、立春から数えてちょうど88日目にあたる日のことで、今年は5月2日になります。
宇治新茶 「煎茶八十八」は、その最も美味しい頃に摘まれた茶葉をブレンドし仕上げた、香り高い宇治新茶です。
当社の宇治新茶は、新芽そのものがもつ,、今だけの「香り」を最大限に活かすため、必要以上に葉を傷つけることはせず、低温で丁寧に火をいれて仕上げるなど、細部に至るまでこだわり抜いてお作りしております。
透きとおる黄色みがかった液色に、湯気とともにたちのぼるさわやかな香りと口の中で広がるまろやかな旨味。
福寿園が自信をもってお届けする宇治新茶を、どうぞご賞味ください。
福寿園の新茶 とは
春になり、あたたかい陽射しをうけると、その栄養たっぷりの新芽がふくらみ、やわらかい葉が芽吹いてきます。
この芽吹いたばかりの、その年はじめて摘んだ茶葉が「新茶」です。
この新茶の時季は、お茶業界にとって、1年に1度の特別な旬の季節。
摘んだばかりの「新茶」は、1年の中で最もフレッシュな香りが強く、豊かな旨味にあふれています。
福寿園はこの時季になると、全国で有名なお茶どころを巡り、毎年楽しみにしてくださるお客様のために、その年の新茶をじっくり厳選いたします。
同じ茶園でも、1年の天候・気温や生育状況によって、お茶の味は少しずつ変化していきます。摘んだ時期が少しずれただけで、品質が微妙に異なってくるほど繊細なものなのです。
その味の違いを見極めるのが、当社の「茶匠」と呼ばれるブレンドマスター。
茶匠は、目・鼻・舌などの優れた五感・熟練の技術をもって、「福寿園」の求める味に近づけるため、何度も「合組」(※ブレンドのこと)を繰り返します。
「合組」は、当社のお茶を仕上げるうえで欠かせない、非常に重要な工程。
「香りのよいもの」「旨味の強いもの」「水色の美しいもの」などなど…、それらの茶葉をうまく組み合わせ、厳しい審査を経て、一定の品質に仕上げたものが、当社の新茶として販売されます。
おいしいいれ方 (1人分)
ぜひ、お湯を入れる前にも、今だけの贅沢な香りをお楽しみください。
1. 沸騰したお湯を70℃にさまします。
2. 急須に茶葉3g(大さじ軽く1杯)にお湯60mlの割合で入れます。
3. 約1分半おいて最後の一滴まで残さず注ぎきってください。
お好みにより、茶葉の量・浸出時間を調整してください。
熱湯の取扱いには充分ご注意ください。
※新茶をいれた際、水面にホコリのようなものが浮いて見える場合がございますが、これは、毛茸(もうじ)と呼ばれており、新芽の時期に葉の裏側につく産毛のようなものです。
やわらかい新芽の時期にしか見られない、いわば新茶の証ですので、安心してお召し上がりください。
サイズ・賞味期限
縦20cm×横12cm
・賞味期限
製造日より270日(賞味期限まで120日以上のものをお届けいたします)
お茶は鮮度が大切です。開封後はお早めにお召し上がりください。
English Introduction
◆Aroma of lush Spring from deep green tea leaves.
Hachi-ju-Hachi means the 88th night from the start of Risshun, is the first day of spring.
This is the time when we can pick the best tea of the year.
May is the season for Shincha that is the first Japanese tea of the year.
This tea is available only this time of the year.
There is a saying "You'll be healthy for the year if you drink Japanese tea harvested around Hachi-ju-Hachi ya".
◆Directions (For 1 serving)
①Place 3g(about 1 tbsp) of tealeaves into the pot.
②Pour 60ml of hot water.(70℃)
③Steep it for 1.5min. Then pour the tea to the last drop.
◆Product Dimensions
20cm×12cm
◆Best before
270days after the date of manufacture.
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