鹿児島新茶 強火仕立て 50g袋
温暖な気候の土地から芽吹き、摘み取られる「新茶」。
鹿児島新茶は、当社では先日早々に完売した「春一番新茶」に次いで発売される、4月の新茶となります。
「鹿児島新茶 強火仕立て」は、4月に芽吹いたばかりのやわらかい茶葉をブレンドし仕上げた、香り高い新茶。
当商品は、お茶を仕上げるときの火入れ工程を工夫しております。その結果、従来の新茶のイメージである「青臭さ」を抑え、香ばしさとより上品な風味を引き出しました。
新茶独特の「青み」が苦手な方にも飲んでいただきやすい新茶です。
この季節だけの旬の味わいをどうぞお楽しみください。
福寿園の新茶 とは
春になり、あたたかい陽射しをうけると、その栄養たっぷりの新芽がふくらみ、やわらかい葉が芽吹いてきます。
この芽吹いたばかりの、その年はじめて摘んだ茶葉が「新茶」です。
この新茶の時季は、お茶業界にとって、1年に1度の特別な旬の季節。
摘んだばかりの「新茶」は、1年の中で最もフレッシュな香りが強く、豊かな旨味にあふれています。
福寿園はこの時季になると、全国で有名なお茶どころを巡り、毎年楽しみにしてくださるお客様のために、その年の新茶をじっくり厳選いたします。
同じ茶園でも、1年の天候・気温や生育状況によって、お茶の味は少しずつ変化していきます。摘んだ時期が少しずれただけで、品質が微妙に異なってくるほど繊細なものなのです。
その味の違いを見極めるのが、当社の「茶匠」と呼ばれるブレンドマスター。
茶匠は、目・鼻・舌などの優れた五感・熟練の技術をもって、「福寿園」の求める味に近づけるため、何度も「合組」(※ブレンドのこと)を繰り返します。
「合組」は、当社のお茶を仕上げるうえで欠かせない、非常に重要な工程。
「香りのよいもの」「旨味の強いもの」「水色の美しいもの」などなど…、それらの茶葉をうまく組み合わせ、厳しい審査を経て、一定の品質に仕上げたものが、当社の新茶として販売されます。
おいしいいれ方 (1人分)
ぜひ、お湯を入れる前にも、今だけの贅沢な香りをお楽しみください。
1. 沸騰したお湯を70℃にさまします。
2. 急須に茶葉3g(大さじ軽く1杯)にお湯60mlの割合で入れます。
3. 約1分おいて最後の一滴まで残さず注ぎきってください。
お好みにより、茶葉の量・浸出時間を調整してください。
熱湯の取扱いには充分ご注意ください。
※強火新茶は、火入れを従来の鹿児島新茶よりも強めに行っているため、
ほかの鹿児島新茶よりも、液色(水色)が黄色めになっております。
※新茶をいれた際、水面にホコリのようなものが浮いて見える場合がございますが、これは、毛茸(もうじ)と呼ばれており、新芽の時期に葉の裏側につく産毛のようなものです。
やわらかい新芽の時期にしか見られない、いわば新茶の証ですので、安心してお召し上がりください。
サイズ・賞味期限
・商品寸法
縦20cm×横12cm
・賞味期限
製造日より90日
※新茶は、新茶特有の香りを愉しんでいただくため、賞味期限が短くなっております。
お茶は鮮度が大切です。開封後はお早めにお召し上がりください。
English Introduction
When spring approaches, the warm sunshine calls for mebuki (the burgeoning new tea leaves).
Kagoshima Shincha TSUYOBI-SHITATE is a blend of new tealeaves.
Our tea masters selected soft tealeaves from various tea gardens in Kagoshima for this product.
During the finishing process, we roasted the tea in a special way to reduce the grassy smell of new tealeaves and enhance its flavor.
◆Directions (For 1 serving)
1. Place 3g (about 1tbsp) of tealeaves into the pot.
2. Pour 60ml of hot water (70℃).
3. Steep it for 1min. Then pour the tea to the last drop.
◆Product Dimensions
20cm×12cm
◆Best before
90 days after the date of manufacture.
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