冷茶京涼
京の涼しさを宇治茶に思いを込めて。鴨川の川床や、貴船の川床に涼を求めて都人は趣向をこらして楽しみました。「冷茶京涼」を冷水でゆっくりと淹れるのも良し、肌湯(体温ぐらいの湯)で淹れて、氷を浮かべるも良し、思い思いの冷茶を語らいながら、つくる楽しさとともにお味わいください。まろやかな旨味のある上質の煎茶を水でも淹れやすいように葉を細かくし、火入れをしました。
サイズ
おいしい淹れ方
冷茶ポットに2袋を入れ、一度沸騰させて冷ました水500mlを注ぎ、蓋をして軽く振ってから冷蔵庫に入れます。
約2時間後、冷水ポットを上下に振ってからティーパックを取り出してお飲みください。
お湯で淹れる場合(一人分)
急須にティーパック1袋を入れ、一度沸騰させて80℃に冷ましたお湯60mlを注ぎ、約2分おいて氷を入れたグラスに注いでください。
約2時間後、冷水ポットを上下に振ってからティーパックを取り出してお飲みください。
お湯で淹れる場合(一人分)
急須にティーパック1袋を入れ、一度沸騰させて80℃に冷ましたお湯60mlを注ぎ、約2分おいて氷を入れたグラスに注いでください。
