お抹茶は秋が旬

朝晩は寒くなり、徐々に冬の足音が近づいてまいりました お茶の旬は初夏といいますが、実はお抹茶の旬は、本来この頃に訪れます 抹茶の原料は、碾茶というやわらかな茶葉です 茶事において、初夏に摘まれた新茶の碾茶は、その時に飲む...

かき氷

夏休みのおやつといえばかき氷 シロップは、濃いめに作った コールグリンティー 冷茶コールグリンティー100g袋入 540円(税込) 今日のトッピングは、あんこと抹茶わらびもち 抹茶(まっちゃ)わらびもち1個入 74g入 ...

冷抹茶

蒸し暑い日が続き梅雨明けが待ち遠しいです。 少し濃い目に点てた抹茶に 氷を浮かべて 冷たい抹茶はいかがでしょうか? 抹茶は、茶葉を粉末にして飲むので栄養素を全て摂取できます。 暑い夏に 抹茶を飲んで 健康に過ごしましょう...

抹茶を楽しむ

お店に鮎のお菓子が並ぶと“夏が来た“とワクワクします。 久しぶりにお抹茶を点ててゆっくりお茶時間。  ガラスの抹茶碗で涼やかに 今日の抹茶は「山月の白」旨味と渋味のバランスがとれた私の定番です。 山月の白 20g缶入 1...